Krispiga smörbönor är en hälsosamt mellanmål med hög fiber eller aptitretare Tillverkad med en fräsch och ljus citron-herb grön sås för doppning. De är så bra, även mina barn älskar dem!
Krispiga smörbönor
Detta friska smörböns mellanmålrecept är det enda sättet du kan få mig att äta smörbönor. Jag gillade aldrig smörbönor, men när du bakar dem eller luftar dem blir de krispiga och gör det perfekta mellanmålet! Till och med min dotter, som hatar bönor, älskade dem! De luftbrusch Är fantastiskt att få mat super krispig, men om du inte har en kan du göra dem i ugnen – de kommer bara inte ut som krispiga men de smakar fortfarande bra. Detsamma gäller för min Luftkikärsom också gör ett fantastiskt hälsosamt mellanmål.
Varför du kommer att älska detta krispiga smörbönsrecept
- Näringsrik mellanmål: Smörbönor är laddade med protein, fiber och en mängd olika vitaminer och mineralersom mangan, koppar och vitamin C.
- Lätt: Dessa krispiga smörbönor är enkla att tillverka och hålla en vecka. Så du kan alltid ha ett hälsosamt mellanmål redo när du behöver ett.
- Ekonomisk: En burk smörbönor kostar bara ett par dollar, vilket gör dem mycket överkomliga.
- Perfekt för många dietbegränsningar: Vegan, vegetarisk, mejerifri, viktväggarvänliga, glutenfria och högfiber.
Vad är skillnaden mellan en smörböna och en limaböna?
Ingenting! Smörbönor och limabönor är ofta förvirrade, men de är samma typ av bönor men med ett annat namn.
Smörböningredienser
- Smörbönor: Tappa en burk bönor och reservera vätskan för såsen. Klappa bönorna torka så att de är skarpa bättre.
- Olivolja: Kasta bönorna med olja så att kryddorna håller sig vid dem.
- Salt: Jag använde två typer av salt: kosher för att krydda bönorna innan jag lagade mat och grovt havssalt för att avsluta dem innan jag serverade.
- Kryddor: Lökpulver och rökt paprika förbättrar smaken.
Citron-herb grönsås ingredienser
- Örter: Persilja och mynta ger denna gröna sås sin livliga färg och färska smak.
- Citron: Zest en citron och sedan juice den för surhet och ljusstyrka.
- Röda chili -flingor för en liten krydda
- Lökpulver För en zesty löksmak
- Salt Säsonger doppet och smälter ingredienserna tillsammans.
- Olivolja förbättrar strukturen och smaken.
- Flytande: Använd en tredje kopp bönvätska för att tunna doppet och uppnå önskad konsistens.
Hur man luftar smörbönor
Du kan göra dem i luftfryaren eller ugnen. Se hela receptet i receptkortet nedan.
- Torka bönorna på pappershanddukar tills de är helt torkade. Jag lämnar dem vanligtvis ute en timme medan jag gör andra saker. Torktumlaren bönorna, den krispigare de får.
- Krydda bönorna: Kasta bönorna med olivolja, kosher salt, lökpulver och rökt paprika.
- Luft Fry smörbönorna vid 380 ° F i 15 minuter och skakar korgen var femte minut. När du är klar, avsluta med tätningssalt.
- Grön doppsås: Lägg bönvätskan, persilja, mynta, citronsaft och zest, olja, lökpulver och salt i en mixer och blanda tills den är jämn. Överför till en liten skål och toppa med chiliflingor.
- Servera de rostade smörbönorna med citron-herb-doppet.
Ingen luft Fryer? Inga problem!
Dessa smörbönor kommer inte ut som krispiga i ugnen, men om du inte har en luft fryer, förvärm ugnen till 400 ° F. Se till att dina bönor är väldigt torra (det hjälper om du lämnar dem på disken några timmar innan du bakar. Överför bönorna till en pergamentfodrad bakplåt i ett enda lager (du kan behöva använda mer än en panna eller baka i satser) och baka i 20 till 28 minuter eller tills bönorna är skarpa och gyllene.
Variationer
- Bönor: Byt konserverade smörbönor med konserverade gigantbönor. Alla andra bönor kommer att bli för små när de tillagas och kommer inte att vara “Dippable.”
- Kryddor: Byt upp kryddorna och använd kummin, chilipulver eller vitlökspulver.
- Krydda: Använd olika kryddblandningar, som biff, cajun eller ranch smaksättning.
- Citrus: Ersätt citronen med lime.
- Krydda negativt? Utelämna chiliflingorna.
Lagring
Förvara puffade bönor i en lufttät behållare i en vecka. Om de blir fuktiga, luften stek dem i några minuter för att få upp dem.
Fler flygfryer -snacks du kommer att älska
Avkastning: 3 portioner
Serveringsstorlek: 1 /2 kopp bönor med 1/2 koppsås
Grön doppsås (gör 1 1/2 koppar)
Torka bönorna väl på pappershanddukar tills de är helt torkade.
Kasta bönor med 2 teskedar olivolja, 1/4 tesked kosher salt, 1/4 tesked av lökpulvret och rökt paprika.
Överför till Air Fryer Basket and Air Fry 380F i 15 minuter och skakar korgen var femte minut. När du är klar, avsluta med havssalt.
Medan bönorna kokar, gör doppsås. Kombinera 1/3 kopp bönvätska, persilja, mynta, citronskal, citronsaft, återstående 1 matsked olivolja, återstående 1/4 tesked lökpulver och återstående 1/4 tesked salt i en mixer.
Blanda tills den är jämn. Överför till en liten skål & topp med chiliflingor.
Servera de rostade bönorna med grön doppsås.
Ugnsmetod: (inte så krispig som luftfryaren)
Om du bakar i ugnen istället, förvärm ugnen till 400 ° F. Se till att dina bönor är väldigt torra (det hjälper om du lämnar dem på disken några timmar innan du bakar.)
Överför bönorna till en pergamentfodrad bakplåt i ett enda lager (du kan behöva använda mer än en panna eller baka i partier) och baka i 20 till 28 minuter, omrör halvvägs eller tills bönorna är skarpa och gyllene.
Senaste steg:
Behaga lämna ett betyg och kommentar Låt oss veta hur du gillade det här receptet! Detta hjälper vår verksamhet att frodas och fortsätta att tillhandahålla gratis recept av hög kvalitet åt dig.Servering: 1 /2 kopp bönor med 1/2 koppsås, Kalorier: 187 kcal, Kolhydrater: 27.5 g, Protein: 8.5 g, Fett: 8 g, Mättat fett: 1 g, Natrium: 777 mg, Fiber: 8.5 g, Socker: 3 g
Source link
Leave a Reply