Kycklinggyro – Skinnytaste

Jag är besatt av marinaden från detta enkla grekiska kycklinggyrorecept. Kycklingen är så bra! Ät den i en pita eller servera den över en stor sallad.

Kycklinggyros

Min man Tommy älskar grekisk mat (han är besatt av min lammgyrobröd från SkinnyTaste måltidsförberedelse Cookbook), så han är aldrig upprörd när dessa kycklinggyros är på menyn! Jag marinerar de benfria hudlösa kycklinglåren (du kan också använda kycklingbröst) framåt och laga dem i luftbruschstekpanna eller grill. Det fungerar bra med vilken matlagningsmetod du väljer! Han gillar sin på en pita Hackad fetasallad. Alla är glada! Jag har också Kyckling shawarma och Gata vagn kyckling med vit sås Det är också populärt!

Varför detta kycklinggyrorecept fungerar

Liksom de flesta av er är det alltid en utmaning att laga mat som alla i mitt hus kommer att njuta av. Jag älskar det här receptet eftersom det behagar hela min familj. Här är därför det fungerar:

• Mångsidig: Du kan servera det på många sätt, till exempel en skål, över ris eller sallad eller i en pita.
• Bekväm: Marinera det tidigt för en snabb middag på veckan och välj matlagningsmetoden som är lättast för dig.
• Högt protein: Den grekiska yoghurtmarinaden ökar proteininnehållet och ger ett serverande 54 gram protein.
• Kostbegränsningar: Viktklippsvänlig, glutenfri, högprotein, Medelhavets dietvänlig, keto, lågkolhybb

Om du gör detta friska kyckling Gyros -recept, skulle jag gärna se det. Tagga mig i dina foton eller videor på Instagram, Tiktokeller Facebook. Och se till att gå med i SkinnyTaste community För att se vad alla matar!

Vad du behöver

Här är kycklinggyrosingredienserna. Se receptkortet nedan för exakta mätningar.

• Helmjölkgrekisk yoghurt Långsamt ömma kyckling för att göra den saftig. Medan sura kycklingmarinader kan hårdna köttet och göra det gummiaktigt, bryter yoghurt långsamt ner proteinerna i köttet vilket resulterar i den mest ömma strukturen.
• Vitlök: Grat eller hackar vitlök för en smakökning.
• Citron: Zest och juice citron för en ljus, färsk smak.
• Kyckling gyros smaksättning: Kosher salt, kummin, lökpulver, söt paprika, gurkmeja, svartpeppar, kanel, röd paprika flingor
• Kyckling: Jag föredrar benfria, hudlösa kycklinglår, men kycklingbröst fungerar också.

Hur man gör kyckling gyros

Detta enkla kyckling -gyros -recept är perfekt för måltidsförberedelser. Marinera det dagen innan när du har tid, koka det nästa dag före middagen. Det tar under 25 minuter oavsett vilken matlagningsmetod du väljer. Se receptkortet längst ner för utskrivbara riktningar.

1. Chicken Gyros Marinade: Kombinera alla marinadingredienser i en skål och täck kycklingen i den. Täck och kyl i minst 30 minuter eller över natten. Marinera inte den i mer än 36 timmar, eftersom yoghurten börjar bryta ner kycklingen.
2. Air Fryer: Luft Fry lår vid 400F i 20 till 24 minuter, vipp halvvägs.
3. Grilla eller laga på spisen: Över medelhög värme i 15 till 20 minuter, vipp halvvägs.
4. En gång tillagad, Skiv kycklingen och servera på PITA eller över en sallad.

Variationer

• Yoghurt: Använd nonfut eller yoghurt med reducerad fett om du föredrar det.
• Mejerifri: Ersätt en mejerifri grekisk yoghurt.
• Sallad: Byt isberg med romän eller liten pärla.
• Lök: Byt ut rödlök med schalottenlök eller inlagda lök.
• Tomater: Använd körsbärs- eller druvtomater.

Serveringsförslag

• Gör en grekisk sallad, gyros pita eller risskål Med isbergssallad, rödlök, gurkor och tomat och toppa dem med feta, tzatziki, Baba Ganousheller hummus.
• Lägg till det i andra salladersom min Medelhavssallad, Grekisk orzosalladeller Hackad fetasallad.

Lagring

• Kyla kyckling i fyra dagar.
• Frysa det i 3 månader.
• Tina Kyckling i kylen över natten och mikrovågsugn eller luft stek tills den är varm. Det är också bra förkylning över sallader.

Fler kycklinglårrecepter du kommer att älska

För mer middagaridéer Med kycklinglår, kolla in mina Kycklinglårrecept samling, plus dessa Fem läckra kycklinglårrecept För att inspirera din nästa måltid!